Afgelopen zaterdag was het zo ver: in een totaal volgeboekt Huis van Alles werd de Syrische proeverij gehouden. Mohamad Kanan Almalham ( ondersteund door zijn familie) heeft het gemêleerde publiek getrakteerd op een divers smakenpalet van Syrische delicatessen. Het was een bijzonder gezellige sociale aangelegenheid onder andere doordat de gasten samen plaatsnamen aan lange tafels en de inzet van schattige serveersters. De kritieken waren lovend. De avond werd afgesloten met een spontaan applaus voor Mohamad en zijn familie.
Mohamad: “Dit is een perfecte manier geweest om mensen op een gezellige wijze kennis te laten maken met mijn koken. Ik hoop namelijk ooit mijn eigen restaurant in Bodegraven te openen. Ik ben dankbaar dat mensen interesse tonen in onze Syrische keuken en cultuur. Het was een bijzondere ervaring, die ik zeker wil herhalen!”.
Omdat de reactie op de Syrische proeverij overweldigend is geweest, heeft hij een aantal reserveringen moeten weigeren. Mohamad is inmiddels in overleg met het Huis van Alles om een tweede proeverij te organiseren. Wilt u hiervan op de hoogte blijven? Volg dan de facebookpagina van SyrianDutch of het Huis van Alles Bodegraven. Mocht u niet kunnen wachten? Neem voor particuliere catering contact op via SyrianDutch.
