Bodegraven is een restaurant rijker. Aan de Rijn heeft dinsdag de officiële opening plaatsgevonden van Asador, een nieuw Argentijns restaurant dat de plek inneemt van het voormalige Restaurantje aan de Rijn. Na ruim twee maanden verbouwen is de zaak volledig vernieuwd en klaar om gasten te ontvangen.
De opening vond plaats in het bijzijn van genodigden, familie en betrokkenen. Burgemeester Michiel Grauss verrichtte de officiële handeling door het doorknippen van het lintje. Daarmee is Asador officieel geopend.
Tijdens de opening kregen aanwezigen direct een indruk van wat het restaurant te bieden heeft. Er werden verschillende gerechten geserveerd, waaronder spareribs, worstjes, carpaccio en steak. De keuken speelt daarbij een belangrijke rol: deze is ruim opgezet en deels open, zodat gasten kunnen zien hoe de gerechten worden bereid. De familie heeft al drie Argentijnse restaurants in Nederland en is dus goed bekend met het concept.
De sfeer in het restaurant werd omschreven als warm en gastvrij, met veel aandacht voor beleving en kwaliteit. Familieleden van de eigenaren waren volop aanwezig om deze bijzondere mijlpaal mee te vieren.
Vanaf woensdag 20 mei opent Asador officieel de deuren voor het grote publiek. Daarmee krijgt Bodegraven er een nieuwe culinaire plek bij, met de Argentijnse keuken als centraal thema.
