Hortus Populus in Bodegraven staat zaterdag 19 september in het teken van lekker én eenvoudig koken met groenten van eigen bodem. Tijdens een proeverij kunnen bezoekers kennismaken met gerechten gemaakt van verse, onbespoten en lokaal geteelde groenten.
Hortus Populus is een groene ontmoetingsplek in Bodegraven waar lokaal en duurzaam geteeld voedsel centraal staat. Op het terrein worden verschillende soorten groenten, kruiden en andere gewassen verbouwd.
Tijdens de proeverij laat Marjolein van der Steen zien dat je met gewone groenten verrassend lekkere gerechten kunt maken. Zo kunnen bezoekers gerechten met drie verschillende soorten bieten proeven en wordt pompoen gecombineerd met kaas.
De recepten zijn bewust eenvoudig gehouden en voor iedereen thuis uitvoerbaar. Bezoekers kunnen proeven, inspiratie opdoen en ontdekken hoeveel smaak verse groenten rechtstreeks van het land kunnen hebben.
De proeverij vindt plaats op zaterdag 19 september van 10.00 tot 12.00 uur bij Hortus Populus aan het Limespad 1 in Bodegraven.