De provincie Zuid-Holland heeft een ambitieuze doelstelling geformuleerd op het gebied van voedsel: in 2036 moet 80% van het voedsel lokaal en duurzaam geproduceerd worden. Drie organisaties bundelen hun krachten om dit doel mede te realiseren.
Op donderdag 6 december om 17.30 uur ondertekenen zij daarom het Voedselplein-Kennis-Manifest in de Rabobank Bodegraven.
Zij verbinden zich daarmee aan de doelstelling om oude en nieuwe kennis over het telen en verwerken van ecologisch kwaliteitsvoedsel toegankelijk te maken voor professionele telers, maar ook voor de moestuinier. Deze data en kennis is opensource, dus van iedereen.
De Initiatiefnemers zijn als volgt: Stichting Duurzaam Bodegraven-Reeuwijk (SDBR), en CommunityFarming.Online.
(CF.O), een Social Enterprise, en TrinitySoftwareCenter (TSC), een Fairtrade softwareontwikkelbedrijf in Nederland en Ghana, gaan een online voedseldata en kennis platform ontwikkelen die de Kortste Keten van BodemTotSamenleven zal waarborgen.
Er is veel online en offline data en kennis voorhanden over telen, verwerken en naar de markt brengen van voedsel. Een gestructureerde bundeling van die data en kennis ontbreekt echter. Voor de producenten en consumenten heeft de kennis daarom weinig praktisch nut. De genoemde organisaties gaan hierin verandering brengen, zodat iedereen toegang kan hebben tot data en kennis.
De gebruikers hebben dan kennis over ecologisch verantwoorde teelt tot hun beschikking en kennis over natuur inclusieve landbouw die aan de klimaatveranderingen adapteert, maar ook over de afstemming van het lokale aanbod met de lokale vraag van voedsel. De samengebrachte bestaande kennis wordt aangevuld met de ervaringen en nieuwe kennis van de participanten.
Hervorming van het voedselsysteem biedt allerlei voordelen, ook op sociaal-maatschappelijk gebied.
De waarborg voor deze sociaal maatschappelijke doelstellingen is verankerd in het Voedselplein-KennisManifest die de initiatiefnemers op 6 december ondertekenen. U krijgt dan ook nadere informatie over het initiatief.
We nodigen u van harte uit om hierbij aanwezig te zijn.