“Laatste signing, laatste desinfectie, we zijn er helemaal klaar voor! We zijn blij dat we weer gasten mogen ontvangen.” aldus Charlotte Wagenaar, eigenaresse van Italiaans Restaurant Nonsolovino in Reeuwijk-Dorp.
“We hebben heel veel voorbereid.” Zo moest het restaurant ‘gesigned’, ofwel bestickerd worden om afstand te bewaren. “Twaalf weken hebben we alleen maar bezorgd en afhaal gedaan, dat is heel anders.” Wagenaar is enthousiast. “Ik heb voor vandaag al veel reserveringen, mensen zeggen dat ze blij zijn om weer Italiaans te komen eten.”
“We beginnen om 12 uur meteen meteen met een driegangen menu op het terras: een antipasti, een huisgemaakte pasta, en een dessèrt. Volgende week zondag is dat weer.”
“We hebben minder zitplaatsen, maar we hebben het praktischer ingedeeld; we hebben best wat ruimte.” In totaal zijn er zo’n 72 plaatsen. “We hebben er zin in, staan er klaar voor en hopen een mooie zomer te draaien!” sluit ze af, om om 12:00 de eerste klant te ontvangen.