De provincie Zuid-Holland heeft een ambitieuze doelstelling geformuleerd op het gebied van voedsel: in 2036 moet 80% van het voedsel lokaal en duurzaam geproduceerd worden. Drie organisaties bundelen hun krachten om dit doel mede te realiseren.

Op donderdag 6 december om 17.30 uur ondertekenen zij daarom het Voedselplein-Kennis-Manifest in de Rabobank Bodegraven.

Zij verbinden zich daarmee aan de doelstelling om oude en nieuwe kennis over het telen en verwerken van ecologisch kwaliteitsvoedsel toegankelijk te maken voor professionele telers, maar ook voor de moestuinier. Deze data en kennis is opensource, dus van iedereen.